全国哪些大学开设食品生物技术专业 食品生物技术专业学什么及主要课程有哪些（2026年更新）
2026-06-11 09:18:41文/张礼梅2026年全国有93所高校开设食品生物技术专业，每年毕业生规模在2500-3000人左右。涵盖了绝大多数省属重点大学及地方院校。由于院校数量非常多，蝶变志愿为考生整理出一份食品生物技术专业开设的大学名单，其中包含有：菏泽职业学院、清远职业技术学院、四川轻化工大学、德州科技职业学院、深圳职业技术大学、淄博职业技术大学、漯河食品工程职业大学等等。以下是具体大学名单一览表，希望对考生有所帮助。
全国开设食品生物技术专业大学名单
| 院校名称 | 推荐指数 | 综合情况 | 办学条件 | 教学质量 | 就业 |
|---|---|---|---|---|---|
| 内蒙古农业大学 | -- | 3.5 | 4.1 | 4.1 | 3.4 |
| 抚顺师范高等专科学校 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 临沂大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 济宁学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 河南科技学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 河南牧业经济学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 四川轻化工大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 昭通学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 山东商业职业技术学院 | -- | 4.3 | 4.5 | 4.4 | 4.1 |
| 武汉职业技术大学 | 4.2 | 3.9 | 4.3 | 4.3 | 3.0 |
| 天津市职业大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 芜湖职业技术大学 | -- | 4.0 | 4.8 | 4.7 | 4.0 |
| 深圳职业技术大学 | 4.8 | 4.0 | 4.4 | 4.3 | 3.6 |
| 辽阳职业技术学院 | 4.4 | 4.2 | 4.0 | 4.0 | 4.1 |
| 漳州职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 江西科技师范大学 | -- | 2.3 | 2.8 | 3.0 | 2.5 |
| 四川旅游学院 | -- | 3.0 | 3.0 | 3.3 | 2.5 |
| 成都纺织高等专科学校 | -- | 3.8 | 2.1 | 3.3 | 1.5 |
| 河南财政金融学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 南阳理工学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 广西职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 日照职业技术学院 | 4.8 | -- | 5.0 | -- | -- |
| 阜阳职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 山东职业学院 | -- | 4.4 | 4.4 | 4.7 | 4.4 |
| 莱芜职业技术学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | -- |
| 烟台南山学院 | -- | 4.7 | 4.7 | 4.7 | 4.5 |
| 广西农业职业技术学院 | 4.8 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.8 |
| 新疆轻工职业技术学院 | -- | 5.0 | 4.7 | 5.0 | 5.0 |
| 福建农业职业技术学院 | 4.5 | 3.9 | 4.0 | 4.0 | 3.6 |
| 四川化工职业技术学院 | -- | 3.8 | 3.8 | 3.8 | 3.6 |
| 四川水利职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 呼和浩特职业技术大学 | -- | 4.5 | 4.6 | 4.5 | 4.4 |
| 包头轻工职业技术学院 | 4.4 | 3.3 | 3.2 | 3.5 | 3.0 |
| 天津现代职业技术学院 | -- | 4.1 | 4.2 | 3.9 | 3.6 |
| 黑龙江林业职业技术学院 | -- | 4.6 | 4.7 | 4.8 | 4.6 |
| 湖南环境生物职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 商丘职业技术学院 | -- | 4.8 | 4.8 | 4.7 | 4.6 |
| 四川工商职业技术学院 | 4.7 | 3.6 | 4.0 | 3.8 | 3.0 |
| 阳江职业技术学院 | -- | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 4.0 |
| 山西药科职业学院 | 4.1 | 4.6 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 安徽工贸职业技术学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 |
| 兰州职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 德州科技职业学院 | -- | 3.3 | 3.3 | 3.8 | 3.8 |
| 辽宁经济职业技术学院 | 4.6 | 4.5 | 4.6 | 4.6 | 4.6 |
| 亳州学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 清远职业技术学院 | 4.0 | 3.7 | 3.5 | 3.6 | 3.3 |
| 宜宾职业技术学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 武汉软件工程职业学院 | 4.9 | 4.3 | 4.3 | 4.0 | 3.8 |
| 湖北生物科技职业学院 | 4.1 | 4.3 | 4.2 | 4.0 | 4.3 |
| 淄博职业技术大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 湖南化工职业技术学院 | -- | -- | 3.0 | -- | -- |
| 宁夏职业技术大学 | -- | 5.0 | 3.7 | 5.0 | 5.0 |
| 江苏食品药品职业技术学院 | 4.6 | 3.8 | 3.7 | 3.8 | 3.2 |
| 徐州工业职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 长春职业技术大学 | 4.0 | 4.4 | 4.3 | 4.3 | 4.0 |
| 临汾职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 湖北大学知行学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 德州职业技术学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 江西生物科技职业学院 | 4.4 | 4.0 | 4.0 | 3.8 | 3.8 |
| 中山火炬职业技术学院 | -- | 4.0 | 3.7 | 4.0 | 3.5 |
| 云南国防工业职业技术学院 | -- | -- | 2.0 | -- | -- |
| 湖北生态工程职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 贵州轻工职业大学 | 4.5 | 4.0 | 3.8 | 4.0 | 3.7 |
| 银川能源学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 河南林业职业学院 | -- | -- | 4.0 | -- | -- |
| 广州城市职业学院 | -- | 3.7 | 3.6 | 3.6 | 3.2 |
| 河南工业贸易职业学院 | 4.5 | 4.7 | 4.0 | 4.0 | 4.5 |
| 渭南职业技术学院 | -- | 4.3 | 4.3 | 3.8 | 3.8 |
| 甘肃畜牧工程职业技术学院 | 4.6 | 3.8 | 3.4 | 3.4 | 3.5 |
| 山东药品食品职业学院 | 4.3 | 4.9 | 5.0 | 4.9 | 4.9 |
| 宁德职业技术学院 | -- | 4.3 | 4.3 | 4.3 | 4.3 |
| 齐鲁理工学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广东科贸职业学院 | -- | 5.0 | 4.8 | 5.0 | 5.0 |
| 广东文理职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 朔州职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 漯河食品工程职业大学 | -- | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| 山西铁道职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 呼伦贝尔职业技术学院 | -- | 4.0 | 3.0 | 5.0 | -- |
| 焦作工贸职业学院 | -- | 4.5 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 赤峰工业职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 潍坊工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 陕西学前师范学院 | -- | 4.3 | 4.1 | 3.9 | 2.8 |
| 江苏第二师范学院 | -- | 3.9 | 4.0 | 4.0 | 3.5 |
| 菏泽职业学院 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 大理农林职业技术学院 | 4.7 | 3.5 | 4.1 | 4.3 | 3.5 |
| 吉安职业技术学院 | 4.2 | 4.5 | 4.4 | 4.3 | 3.6 |
| 青海柴达木职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 扎兰屯职业学院 | -- | -- | 1.0 | -- | -- |
| 河南轻工职业学院 | -- | 4.0 | 3.0 | 4.0 | 4.0 |
| 贵州食品工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 萍乡卫生职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 郑州城建职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 潍坊食品科技职业学院 | -- | -- | 4.5 | 5.0 | -- |
专业推荐说明：
1. 由普通本科学生根据本校各专业办学情况，推荐优势专业或特色专业。
2. 推荐结果仅代表学生对本校相关专业的推荐意见，不代表官方的专业排名，不同学校间不宜做直接比较。
3. 推荐的专业范围包括所有在校学生所学专业和上年度新增的招生专业。
| 课程名称 | 课程类型 |
|---|---|
| 微生物应用技术 | 专业核心课程 |
| 发酵食品生产技术 | 专业核心课程 |
| 发酵食品智能设备应用 | 专业核心课程 |
| 发酵食品检验技术 | 专业核心课程 |
| 食品安全与质量管理 | 专业核心课程 |
| 功能性食品新产品开发 | 专业核心课程 |
| 食品分析及理化检验技术 | 高校综合课程 |
| 实用化学 | 高校综合课程 |
| 营养师技能训练 | 高校综合课程 |
| 食品法规与管理实务 | 高校综合课程 |
| 食品新技术综合实训 | 高校综合课程 |
| 功能食品加工技术 | 高校综合课程 |
| 天然产物的提取分离与鉴定技术 | 高校综合课程 |
| 烘焙工技能训练 | 高校综合课程 |
| 功能食品学 | 高校综合课程 |
| 分析工技能训练 | 高校综合课程 |
| 实用食品与功能食品加工技术 | 高校综合课程 |
| 食品生物技术 | 高校综合课程 |
| 生物化学 | 高校综合课程 |
| 有机化学 | 高校综合课程 |
| 食品基础与化学 | 高校综合课程 |
| 基础化学 | 专业基础课程 |
| 分析化学 | 专业基础课程 |
| 生物化学 | 专业基础课程 |
| 仪器分析 | 专业基础课程 |
| 微生物基础 | 专业基础课程 |
| 发酵食品单元操作 | 专业基础课程 |
| 食品生产智能控制基础 | 专业基础课程 |
食品生物技术专业简介
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向酒的制造、调味品、发酵制品制造、其他食品制造、质检技术服务行业的调味品及食品添加剂制作人员、酒、饮料及精制茶制造人员、农产品食品检验员、生物发酵工程技术人员等职业，能够从事发酵食品微生物培养、智能设备操作、质量控制、生产管理、功能性食品新产品开发等工作的高技能人才。
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