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北京联合大学烹饪与营养教育专业怎么样值得读吗？就业前景怎么样？含历年分数线（2026参考）

2026-08-05 16:58:48文/谢敬荣

北京联合大学烹饪与营养教育专业是一个特色鲜明、实力强劲的专业，是否“值得读”需要结合考生自身的职业规划和学习兴趣来判断。下面蝶变志愿小编将为2026年考生详细说一说北京联合大学烹饪与营养教育专业怎么样。希望可以帮考生快速了解烹饪与营养教育专业的核心优势与考量。

北京联合大学烹饪与营养教育专业怎么样值得读吗？就业前景怎么样？含历年分数线（2026参考）

历年北京联合大学烹饪与营养教育专业分数线

一、烹饪与营养教育

年份批次科类最低分最低分位次
2022本科批综合47130857
2023本科批综合48435419

二、烹饪与营养教育（办学地点:北四环校区）

年份批次科类最低分最低分位次
2024本科批综合44842678

北京联合大学烹饪与营养教育就业前景怎么样

1. 什么是烹饪与营养教育专业？

烹饪与营养教育以餐饮产业链为主线，研究烹饪加工各个环节科学的加工方法、合理膳食营养及全民食学教育。具体来说，就是使民众吃得科学、吃得美味、吃得健康。所涉及的领域包括烹饪学、营养学、食品安全学、教育学等。

2. 本专业的主要课程有哪些？

烹饪化学、营养学、教育学、食品安全学、生物化学、食品工艺学、（中式、西式）烹调工艺学、烹饪原料学、食品微生物学、面点工艺学、膳食营养设计、烹饪科学等。

3. 我们的培养优势在哪里？

1996年起，我校开办烹饪工艺与营养高职专业，是北京市唯一一所开办烹饪专业的高等学校，2015年获批“旅游服务”方向专业硕士授予单位，2017年获批“烹饪与营养教育”本科专业。2020年招收“旅游服务”（烹饪方向）专业硕士，2024年招收旅游管理MTA（餐饮管理方向）专业硕士。先后出版了《中式面点工艺》《西式面点工艺》《烹饪学》等规划教材和市级精品教材；承接了北京2022年冬奥会的原材料市场调研、餐饮市场资源调研等项目。学校建有近4000平米的餐饮管理实践教学中心，包括智慧餐饮实训室、食品安全与营养分析实验室等四大类实训室/实验室。

4. 本专业的就业去向？

毕业生可以在政府、企事业单位相关部门、星级酒店、大型餐饮企业从事餐饮产品开发、餐饮管理、营养健康咨询与管理、食品安全管理等相关工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

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