全国哪些大学开设药膳与食疗专业 药膳与食疗专业学什么及主要课程有哪些（2026年更新）
2026-08-22 14:17:40文/叶丹2026年全国有12所高校开设药膳与食疗专业，每年毕业生规模在0-50人左右。涵盖了绝大多数省属重点大学及地方院校。由于院校数量非常多，蝶变志愿为考生整理出一份药膳与食疗专业开设的大学名单，其中包含有：郑州黄河护理职业学院、四川科技职业学院、石家庄人民医学高等专科学校、广东食品药品职业学院、贵州健康职业学院、长春健康职业学院、四川中医药高等专科学校等等。以下是具体大学名单一览表，希望对考生有所帮助。
全国开设药膳与食疗专业大学名单
| 院校名称 | 推荐指数 | 综合情况 | 办学条件 | 教学质量 | 就业 |
|---|---|---|---|---|---|
| 顺德职业技术大学 | -- | 5.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 |
| 淮北职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广东食品药品职业学院 | -- | 4.3 | 4.5 | 4.7 | 4.7 |
| 山西药科职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 枣庄科技职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 四川中医药高等专科学校 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 四川科技职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 石家庄人民医学高等专科学校 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 郑州黄河护理职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 赣南卫生健康职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 长春健康职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 贵州健康职业学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
专业推荐说明：
1. 由普通本科学生根据本校各专业办学情况，推荐优势专业或特色专业。
2. 推荐结果仅代表学生对本校相关专业的推荐意见，不代表官方的专业排名，不同学校间不宜做直接比较。
3. 推荐的专业范围包括所有在校学生所学专业和上年度新增的招生专业。
| 课程名称 | 课程类型 |
|---|---|
| 药膳与食疗基础 | 专业核心课程 |
| 药膳与食疗技术 | 专业核心课程 |
| 常用烹饪技术 | 专业核心课程 |
| 特殊人群营养 | 专业核心课程 |
| 中医体质评估与应用 | 专业核心课程 |
| 中药炮制技术 | 专业核心课程 |
| 快消品药膳及现代药膳制作技术 | 专业核心课程 |
| 药膳与食疗 | 高校综合课程 |
| 中医学基础 | 专业基础课程 |
| 中药与方剂 | 专业基础课程 |
| 中医临床概要 | 专业基础课程 |
| 营养学基础 | 专业基础课程 |
| 食品营养与卫生 | 专业基础课程 |
| 中医养生概要 | 专业基础课程 |
| 食品质量与安全 | 专业基础课程 |
药膳与食疗专业简介
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向卫生、餐饮业行业的药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制定、传统药膳制作等岗位（群），能够从事药膳与食疗工作的高技能人才。
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药膳与食疗专业主要核心课程学什么学哪些科目 专业证书有哪些值得报考吗（2026年推荐） 药膳与食疗专业每年全国普通高校毕业生规模可以达到0-50人。
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