全国哪些大学开设食品质量与安全专业 食品质量与安全专业学什么及主要课程有哪些（2026年更新）
2026-07-20 16:09:00文/李成2026年全国有116所高校开设食品质量与安全专业，每年毕业生规模在6000-7000人左右。涵盖了绝大多数省属重点大学及地方院校。由于院校数量非常多，蝶变志愿为考生整理出一份食品质量与安全专业开设的大学名单，其中包含有：温州科技职业学院、江苏联合职业技术学院、吉林省经济管理干部学院、内蒙古商贸职业学院、广西安全工程职业技术学院、安徽粮食工程职业学院、新疆石河子职业技术学院等等。以下是具体大学名单一览表，希望对考生有所帮助。
全国开设食品质量与安全专业大学名单
| 院校名称 | 推荐指数 | 综合情况 | 办学条件 | 教学质量 | 就业 |
|---|---|---|---|---|---|
| 抚顺师范高等专科学校 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 顺德职业技术大学 | 4.9 | 4.3 | 3.3 | 4.3 | 4.3 |
| 广东轻工职业技术大学 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 漯河职业技术学院 | -- | -- | 2.5 | -- | -- |
| 郑州铁路职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 北京科技职业大学 | 4.5 | 4.4 | 4.6 | 4.5 | 4.3 |
| 长江职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 邯郸职业技术学院 | -- | 4.7 | 4.0 | 4.3 | 3.3 |
| 深圳职业技术大学 | -- | -- | 4.9 | 4.9 | 4.6 |
| 辽宁农业职业技术学院 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 淮南联合大学 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 漳州职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 黎明职业大学 | -- | -- | 4.0 | 5.0 | 5.0 |
| 黑龙江职业学院 | -- | -- | 3.7 | -- | -- |
| 海南职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 黄河水利职业技术大学 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | -- |
| 佛山职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广西生态工程职业技术学院 | -- | -- | 3.5 | 4.0 | 3.0 |
| 广西工业职业技术学院 | -- | 5.0 | 4.4 | 5.0 | 5.0 |
| 广西农业职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 潍坊职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 烟台职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 北京农业职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 上海城建职业学院 | -- | 5.0 | 4.8 | 5.0 | 5.0 |
| 新疆轻工职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | 4.8 |
| 云南农业职业技术学院 | -- | -- | 4.2 | -- | -- |
| 广东食品药品职业学院 | 4.8 | 4.5 | 4.4 | 4.5 | 4.5 |
| 福建农业职业技术学院 | -- | 5.0 | 4.7 | 5.0 | 5.0 |
| 内蒙古化工职业学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 内蒙古商贸职业学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 锡林郭勒职业学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 江苏联合职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 天津渤海职业技术学院 | 4.6 | 4.4 | 4.3 | 4.5 | 4.3 |
| 黑龙江农垦职业学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 广东岭南职业技术学院 | -- | 4.3 | 4.5 | 4.2 | 4.2 |
| 阳江职业技术学院 | -- | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 4.0 |
| 山西应用科技学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 鹤壁职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 南昌理工学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 江苏农牧科技职业学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 苏州农业职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 山东科技职业学院 | -- | 4.6 | 4.4 | 4.8 | 4.5 |
| 西双版纳职业技术学院 | -- | -- | 4.8 | 4.6 | 4.2 |
| 甘肃林业职业技术大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 浙江经贸职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 嘉兴职业技术学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 辽宁经济职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 上海中侨职业技术大学 | -- | -- | 4.0 | -- | -- |
| 清远职业技术学院 | -- | -- | 1.0 | -- | -- |
| 泸州职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 四川职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 长沙环境保护职业技术学院 | -- | -- | 4.9 | -- | -- |
| 合肥职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 河北化工医药职业技术学院 | -- | 4.9 | 4.9 | 4.9 | 4.9 |
| 常州工程职业技术学院 | -- | -- | 3.4 | 5.0 | 5.0 |
| 江苏食品药品职业技术学院 | 4.9 | 3.4 | 4.0 | 4.0 | 2.6 |
| 长春职业技术大学 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 安庆职业技术学院 | -- | 1.0 | 1.0 | 1.0 | 1.0 |
| 潍坊工商职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 廊坊职业技术学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 信阳学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 北海职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 乌兰察布职业学院 | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.0 |
| 中山火炬职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | -- |
| 茂名职业技术学院 | -- | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 5.0 |
| 黑龙江旅游职业技术学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 黑龙江生态工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 闽北职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 漯河医学高等专科学校 | -- | 3.8 | 4.3 | 4.0 | 3.7 |
| 河南农业职业学院 | -- | -- | 2.0 | -- | -- |
| 贵州轻工职业大学 | 4.6 | 3.1 | 4.1 | 3.5 | 3.0 |
| 广西工商职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 黑龙江民族职业学院 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 河南工业贸易职业学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 新疆石河子职业技术学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 山东药品食品职业学院 | 5.0 | 4.9 | 4.7 | 4.8 | 4.8 |
| 福建生物工程职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 宁德职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 楚雄医药高等专科学校 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 德宏师范学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广东科贸职业学院 | 4.9 | -- | -- | -- | -- |
| 山东商务职业学院 | 5.0 | -- | 5.0 | -- | -- |
| 温州科技职业学院 | 4.8 | 3.3 | 3.4 | 3.6 | 3.0 |
| 漳州城市职业学院 | -- | -- | 1.0 | -- | -- |
| 泉州轻工职业学院 | -- | -- | 2.5 | -- | -- |
| 漯河食品工程职业大学 | -- | -- | 3.0 | -- | -- |
| 重庆商务职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广西卫生职业技术学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 重庆化工职业学院 | 4.3 | -- | -- | -- | -- |
| 湖南食品药品职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 重庆安全技术职业学院 | 5.0 | -- | -- | -- | -- |
| 潍坊工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 安徽粮食工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 山东农业工程学院 | -- | -- | 5.0 | 5.0 | 5.0 |
| 大理农林职业技术学院 | -- | 3.5 | 4.1 | 3.9 | 3.7 |
| 威海海洋职业学院 | -- | -- | 5.0 | -- | -- |
| 广东茂名健康职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
| 广东江门中医药职业学院 | 5.0 | 5.0 | 4.0 | 4.0 | 4.0 |
| 广西安全工程职业技术学院 | -- | 4.0 | 4.0 | 3.8 | 2.8 |
| 贵州食品工程职业学院 | -- | -- | -- | -- | -- |
专业推荐说明：
1. 由普通本科学生根据本校各专业办学情况，推荐优势专业或特色专业。
2. 推荐结果仅代表学生对本校相关专业的推荐意见，不代表官方的专业排名，不同学校间不宜做直接比较。
3. 推荐的专业范围包括所有在校学生所学专业和上年度新增的招生专业。
| 课程名称 | 课程类型 |
|---|---|
| 食品加工 | 专业核心课程 |
| 食品理化检验 | 专业核心课程 |
| 食品微生物检验 | 专业核心课程 |
| 食品质量控制 | 专业核心课程 |
| 食品企业管理体系与认证 | 专业核心课程 |
| 食品安全监督管理 | 专业核心课程 |
| 食品企业合规管理 | 专业核心课程 |
| 化学 | 高校综合课程 |
| 化学基础与实验 | 高校综合课程 |
| 食品质量与安全 | 高校综合课程 |
| 有机化学 | 高校综合课程 |
| 食品试验统计分析 | 高校综合课程 |
| 检验员基本操作技能训练 | 高校综合课程 |
| 无机与分析化学 | 高校综合课程 |
| 基础化学 | 专业基础课程 |
| 分析化学 | 专业基础课程 |
| 食品生物化学 | 专业基础课程 |
| 食品微生物 | 专业基础课程 |
| 食品安全与卫生 | 专业基础课程 |
| 食品毒理 | 专业基础课程 |
| 食品仪器分析 | 专业基础课程 |
| 食品标准与法规 | 专业基础课程 |
食品质量与安全专业简介
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向食品制造和质检技术服务行业的质量管理工程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，能够从事食品质量安全控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等工作的高技能人才。
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